新手小白如何購(gòu)買(mǎi)白酒？春節(jié)買(mǎi)酒攻略

    臨近春節(jié)，相信很多酒友都在儲(chǔ)備白酒，當(dāng)然成熟的酒友都已經(jīng)有了自己的買(mǎi)酒渠道，有的是直接溝通酒廠(chǎng)，有的是通過(guò)熟人介紹的賣(mài)酒人進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，那么對(duì)于新手小白如何在諾大的白酒市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)到合適的白酒呢？小匠就來(lái)為新手小白如何購(gòu)買(mǎi)白酒做一些科普。

    一、了解白酒的香型

    我國(guó)白酒品牌眾多，品種繁多，因獨(dú)特的地理原因和氣候造就了各有特色的白酒種類(lèi)和品牌。首先要知道白酒酒類(lèi)的香型，白酒香型共分十二種，其中市場(chǎng)主流的是醬香型白酒，濃香型白酒和清香型白酒，也是大多數(shù)酒友愛(ài)喝的三種類(lèi)型，知道白酒香型就可以開(kāi)始挑選白酒了，不同的白酒香型類(lèi)型口感也不同，醬香型白酒的特點(diǎn)是醬香突出，酒味豐滿(mǎn)醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠久、空杯留香；濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口苦、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)；清香型白酒清香純正、酸甜柔和、諸味協(xié)調(diào)、后味很甜、口感清爽。

    購(gòu)買(mǎi)白酒一定要選擇適合的白酒香型，有人可能會(huì)喝不慣醬香型白酒，但小匠覺(jué)得醬香型白酒是真正的純糧食酒，喝完不辣喉，不上頭，不口感干。相對(duì)其他白酒香型，醬香型白酒的收藏價(jià)值和健康成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其他香型白酒。

    二、酒類(lèi)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)

    對(duì)初出茅廬的菜鳥(niǎo)小白來(lái)說(shuō)，購(gòu)買(mǎi)白酒可以先從了解白酒的釀造工藝開(kāi)始，白酒釀造工藝分為三種：固態(tài)法、液態(tài)法、固液法，同時(shí)也對(duì)應(yīng)著三種執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GBT10781-2006、GB/T20821、GB/T20822。固態(tài)法是指純糧食釀造（糧食酒）是傳統(tǒng)古法工藝釀造的白酒，適量飲用對(duì)健康有益。液態(tài)法是指用食用酒精加食用香精加水勾兌而成，對(duì)身體更不好，最好不飲用。固液法白酒是指純糧基酒加食用酒精加食用香精加水（半酒精酒）雖然含少量糧食酒，但含有化學(xué)添香劑，不推薦飲用。

    三、對(duì)酒類(lèi)市場(chǎng)的分析

    許多白酒品牌就像白天流星一樣，瞬息萬(wàn)變，因此作為新手小白，要對(duì)白酒市場(chǎng)的分析有所了解。例如近兩年醬香型白酒市場(chǎng)火爆，越來(lái)越受消費(fèi)者的喜愛(ài)，醬香型白酒的收藏價(jià)值也一直再漲，就如茅臺(tái)酒那樣。當(dāng)然，對(duì)白酒類(lèi)產(chǎn)品的市場(chǎng)還是存在著許多不確定性，針對(duì)這些不確定性來(lái)選擇上等的白酒就顯得尤為恰當(dāng)。

    四、提前做好預(yù)算

    買(mǎi)前要選好品牌，做好預(yù)算，如實(shí)地向售貨員說(shuō)明你的預(yù)算，讓他為你指出哪種白酒，然后再挑選合適的白酒。

    五、鑒別白酒產(chǎn)品

    1.參照實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)

    市面上有很多低檔白酒的包裝都是假的，需要我們從外盒.瓶體.外標(biāo)等包裝上注意。

    2.外包裝：優(yōu)質(zhì)白酒包裝精美，紙面優(yōu)良，包裝制作及標(biāo)貼印刷規(guī)范，凹凸版印刷，圖案文字清晰，顏色準(zhǔn)確，裁邊整齊，邊緣接縫應(yīng)齊整，無(wú)松緊現(xiàn)象。

    3.瓶身：優(yōu)質(zhì)白酒，用料考究，無(wú)裂紋、砂眼等現(xiàn)象，同時(shí)許多名酒采用獨(dú)特的瓶形，瓶蓋多采用金屬防盜蓋，而且瓶蓋材料優(yōu)良，制作精良，形狀一致，一扭即斷。

    4.防偽鑒定：一般說(shuō)來(lái)，名優(yōu)白酒多有產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，可以通過(guò)瓶身的防偽碼和追溯碼進(jìn)行查詢(xún)。

    5.外標(biāo)：了解品牌酒的質(zhì)量，特別是在選購(gòu)純糧酒還有個(gè)小捷徑，查一下酒身上是否有純糧的固態(tài)標(biāo)識(shí)。