長期喝高熱量白酒會(huì)長胖嗎？白酒喝酒指南

    高熱量的白酒會(huì)發(fā)胖嗎？

    白酒的熱量相對(duì)較高。每100克白酒的熱量約為350卡路里。正常成年人每天攝入約2000卡路里。白酒進(jìn)入體內(nèi)后，會(huì)代謝成二氧化碳、水和熱量。酒精產(chǎn)生的這部分熱量不會(huì)在體內(nèi)形成脂肪，也不會(huì)增加體重。

    長期飲酒會(huì)使人發(fā)胖，但并非因?yàn)榫凭旧砭蜁?huì)導(dǎo)致肥胖。通常，攝入過多的卡路里會(huì)導(dǎo)致人發(fā)胖，但事實(shí)上，我們不能從酒精中獲得卡路里，因?yàn)榫凭M(jìn)入人體后很快就會(huì)分解。喝酒后，大部分酒精被胃和小腸吸收到血液中。酒精在乙醇脫氫酶的作用下轉(zhuǎn)化成乙醛，乙醛脫氫酶把它轉(zhuǎn)變成乙酸。乙酸進(jìn)入三羧酸循環(huán)產(chǎn)生能量，最終成為二氧化碳和水排出體外（1克酒精產(chǎn)能7000卡路里）。這是酒精的分解方法。在這個(gè)過程中，只有5%會(huì)變成脂肪，95%的酒精不會(huì)變成脂肪。它屬于游離熱。

    但這并不意味著喝酒不會(huì)使人發(fā)胖。一方面，由于分解酒精所需的能量是體內(nèi)儲(chǔ)存的能量，人們喝酒后會(huì)感到更餓，從而吃得更多。另一方面，當(dāng)體內(nèi)有酒精時(shí)，身體會(huì)優(yōu)先分解酒精，暫停其他代謝活動(dòng)，導(dǎo)致我們飲酒時(shí)吃的食物熱量無法及時(shí)分解，脂肪燃燒停止，最終脂肪沉積越來越多。

    此外，酒精不僅會(huì)減緩我們的新陳代謝，還會(huì)損害我們的內(nèi)部器官，如胃、肝臟和腎臟，增加這些系統(tǒng)的壓力，減緩我們的脂肪燃燒過程，降低我們的新陳代謝率。隨著時(shí)間的推移，這種損傷可能會(huì)極大地影響你有效燃燒脂肪的能力，導(dǎo)致體重增加和脂肪沉積。

    此外，酒精還可以抑制體內(nèi)激素的產(chǎn)生，如睪酮。睪酮在肌肉功能、發(fā)育和刺激新陳代謝方面起著至關(guān)重要的作用。睪酮的產(chǎn)生受到抑制，體內(nèi)脂肪更難燃燒和減肥。

    白酒溫飲好還是常溫？

    喝溫酒自古以來就存在。事實(shí)上，現(xiàn)在很多人喜歡喝溫酒，尤其是老年人，主要是在冬天。當(dāng)時(shí)，葡萄酒的度數(shù)很低，相當(dāng)于現(xiàn)在的米酒。喝溫酒對(duì)胃有好處，味道也很好。白酒一般在室溫下飲用，但稍加溫后飲用，口感柔和，香氣濃郁，邪味消失。

    為什么白酒放得越久越好？

    經(jīng)過長時(shí)間的儲(chǔ)存，白酒的味道會(huì)變得更加溫暖和醇厚。這主要是因?yàn)橹械木凭趦?chǔ)存過程中會(huì)與外界有機(jī)酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生各種酯類物質(zhì)，具有特殊的香氣，使酒更香。

    白酒清澈好還是渾濁好？

    清澈好。你可以把瓶子拿在手里，慢慢倒過來，觀察瓶子的底部。如果有下沉物質(zhì)或云，說明酒中雜質(zhì)較多；如果酒不失光、不渾濁、不懸浮，說明酒質(zhì)更好。