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貴州醬酒品牌,除了茅臺你還知道其他醬香酒嗎?發(fā)表時間:2022-03-18 11:31作者:領(lǐng)匠酒業(yè) 說到醬香型白酒,大多數(shù)人都會想到茅臺和茅臺的產(chǎn)地——貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)。茅臺鎮(zhèn)是中國最重要的茅臺產(chǎn)地,是中國醬香型白酒的鼻祖。
俗話說,好酒來自好地方,那么貴州醬酒品牌,除了茅臺你還知道其他醬香酒嗎? “茅臺的生產(chǎn)工藝是中國白酒工藝的活化石?!泵┡_鎮(zhèn)的整個釀造過程都是手工操作的。每年來,工匠們將不斷發(fā)酵糧食中的淀粉,經(jīng)過多次烹飪,逐步釀造出了酒精和微生物質(zhì),才有了如今的醬香型白酒。 高溫積累發(fā)酵是醬香型白酒生產(chǎn)不同于其他白酒的經(jīng)典工藝之一。柔和優(yōu)雅的醬香是用高溫應(yīng)激微生物生產(chǎn)細胞活性衍生物再與傳統(tǒng)堆積發(fā)酵方式相結(jié)合,提高白酒質(zhì)量改善人體細胞活性衍生物、更有利于健康。具有醬香、優(yōu)雅細膩、酒體柔軟、優(yōu)雅圓潤、回味長、空杯香味持久等特點,顏色微黃,掛杯明顯。 如果你也想嘗嘗正宗的茅臺鎮(zhèn)醬香酒,不如試試這款領(lǐng)匠酒·大師手釀20,榮獲第104屆巴拿馬太平洋萬國博覽會金獎,酒蓋設(shè)計:簡約而不失莊重,酒蓋扣精,領(lǐng)匠LOGO當頭;瓶身設(shè)計:金黃色的瓶身彰顯大氣,“龍”凸顯幸運與成功;就和設(shè)計:若隱若現(xiàn)的文字,棱角分明的盒身,彰顯每一個細節(jié)的用心;是您收藏、送禮的不二選擇。 最后,小匠分享一些關(guān)于醬香型白酒的小知識: 1.將酒倒入無色透明玻璃中觀察自然光,白酒應(yīng)清澈透明,無懸浮物和沉淀物;然后聞聞它的香氣,用鼻子靠近杯口,區(qū)分香氣的高低和特點;最后,品嘗它的味道,喝少量的酒,鋪在舌頭上,區(qū)分味道的厚度、柔軟度、醇厚度和粗糙度,以及酸度、甜度、甜度、甜度和辛辣度是否協(xié)調(diào),以及余味的長度。 2.低檔劣質(zhì)白酒一般以劣質(zhì)或發(fā)霉的食物為原料,工藝粗糙,通常冒充名牌酒或暢銷酒,喝嗆喉、傷頭酒,一定是劣質(zhì)酒。 3.可以通過搖晃來判斷白酒的程度,搖瓶后,如果有小米到高粱米大的酒花,堆放時間約15秒,酒度約53~55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆放時間約7秒,酒度約57~60度。 |