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醬香型白酒和濃香型白酒口感有哪些區(qū)別發(fā)表時間:2022-04-11 13:52作者:領匠酒業(yè) 醬香型和濃香型白酒還是有很大區(qū)別的。醬香型的主要特點是口感濃郁醇厚,醬香突出,優(yōu)雅細膩,香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長,倒入杯中過夜香氣久久不散,空杯比實杯更香,令人難忘。經過多次品嘗,你會覺得它的醬香和層次感是其他酒無法替代的。 濃香型白酒的味道比較甜,比較容易入口。 那么醬香型白酒和濃香型白酒哪個好喝呢? 醬香型白酒含有有益于人體健康的物質,可以軟化血管,保護肝臟,但普通人無法忍受醬香的氣味。濃香的刺激性相對不那么強,更容易接受,同樣適量的飲酒也會有健康的效果。 很多人對各種香型比較,比如清香不如濃香香,濃香不如醬香有層次。實際上每個人的喜好都是不同的,會有各種偏好。事實上不必爭論哪一種更好,沒有必要要求別人也必須喜歡我們最喜歡的酒,生活是這樣的事實:適合自己是最好的,但小匠個人觀點或認為醬酒比濃酒更好,個人喜歡醬酒,一旦品嘗醬酒,會減少對其他香型好感。 醬酒和濃香型酒也是以高粱為主要原料釀造的,但兩者釀造的自然環(huán)境不同,氣候、水文土壤條件和釀造工藝形成了兩種不同的風格特征。醬酒發(fā)酵周期長,深窖發(fā)酵,糟料深度糖化,酒略黃,酒花偏濃。由于酒生產周期緩慢,產品價格高,濃香型酒多在淺池地缸發(fā)酵,發(fā)酵周期短,糟料糖化低,酒循環(huán)快,酒清澈透明,酒花淡,產品價格低。這是兩者的區(qū)域特點。工藝風格不同,難以判斷。濃香型和其他香型酒也是如此。不同的自然生成條件、不同的工藝方法、不同的產品風格和不同的接受群體。 所謂蘿卜青菜各有喜愛,醬香有醬香的濃郁醇厚,濃香有濃香的綿甜濃郁,清香有清香的清雅純正。醬酒雖然口感醇厚,但也有酒友不能接受醬香酒的醬香和度數,雖然清香酒味道優(yōu)雅,也有些人喜歡它的后味清爽。 如今,在火熱的白酒市場上,領匠酒業(yè)堅持傳統(tǒng)的釀造工藝,以“領眾匠?用心釀”為企業(yè)精神,作為CCTV品牌中國重點推薦品牌,一直以“讓消費者花更少的錢,喝更好的酒”為經營理念,以“打造世界級中國工匠企業(yè)”為使命,領匠酒業(yè)承諾只做好酒,不做高價酒,力爭實現“讓領匠酒香飄世界”的企業(yè)使命。 |