茅臺鎮醬香酒辨別真假的方法

    眾所周知，一瓶傳統釀造工藝生產的醬香型白酒從原料進廠到產品至少需要三到五年的時間，因此不論商務宴請還是三五好友小酌都選擇喝茅臺鎮醬香型白酒。醬香型白酒正日益成為飲酒者的健康追求，而市場的需求也促使越來越多的投資者加入到醬香型白酒的研發，但隨著白酒汗液的蓬勃發展，醬香型白酒在市場商層出不窮，讓人目瞪口呆，導致很多很難區分它的真假。要品嘗好酒，不僅要找到正確的聚到，還要練就一雙火眼金睛，接下來，由小匠整理的相關資料來告訴您，如何辨別醬香型白酒的真偽？

    茅臺鎮醬香酒辨別真假的方法

    一、酒體

    一般說來，剛釀造好的醬香型白酒需要貯存三到五年，顏色透明或略帶黃色，正宗的醬香酒是純谷物酒，所以顏色會睡著時間的推移慢慢改變，無懸浮物，無沉淀物，當導入透明玻璃杯中時，產生的酒珠越大越多且消失的慢的酒質越好，酒珠消失慢，也說明白酒濃度高，出差呢時間長，飲用時，口感醇厚，醬香濃郁。

    二、品嘗

    最直接的方法就是通過自己的味覺來區分，醬香型白酒的新酒喝老酒的味道不同，基酒刺激舌頭，通過口腔氣味相對分散，相反老酒醇厚，通過口腔的味道進入喉嚨，回味悠長。

    三、空杯留香

    當喝完真正的茅臺鎮醬香酒時，你會發現杯子的內壁會產生美麗的殘留酒液體，這種現象越多，醬香酒的年份就越長。還可以空杯靜置一天左右，年份長的好酒其香味會停留，不會產生其他類似酸味、異味等，因此空杯留香也是區分醬香酒的常用方法。

    四、滴酒

    取一滴酒放在手掌上抹茶，酒熱后氣味是芳香的糧谷味，如果微微帶甜就是中等酒，如果發苦還有異味，那必定是劣質酒甚至是假酒無疑。同樣取一滴油滴在酒中，如果看到油在酒中不規則擴散，而下沉速度發生顯著變化，那應該就是劣質酒；如果油在酒中飽滿圓潤，擴散緩慢，應該是優質酒。

    五、滴水

    在酒杯倒入半杯白酒，加入少量冷水，搖晃兩次，使其混合均勻，如果杯中酒變混，則表明酒是以糧食谷物為原料釀造，如果它仍然清澈透明，可以確定是用酒精酒勾兌的。

    六、酒線

    流動的“酒線”是那種稍微慢一點，有點黏膩的感覺。醬香型白酒越好越好，“酒線”越明顯。

    領匠酒也是茅臺鎮優質大曲醬香型釀造酒的老酒廠，位于茅臺鎮醬香型白酒核心產區，白酒秉承大曲醬香型白酒的傳統“12987”釀造工藝，嚴格選擇當地優質紅穗糯高粱、麥子、赤水河河水，在酒廠，原酒至少存放3年以上，付玉豪釀酒大師勾調酒后至少存放3-5年才能出廠。足年窯藏，醬香濃郁，品質優良，不僅適合自飲、宴請、還適合送禮。