中秋佳節購酒指南，如何避坑踩雷購買到好酒

    自古以來，白酒文化在我國源遠流長，伴隨著王朝的興衰，也誕生了很多膾炙人口的故事，從屈原的“世人皆醉我獨醒”，再到曹操“對酒當歌，人生幾何”，王維的“勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人”。李白“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”，蘇軾“明月幾時有，把酒問青天”，劉禹錫的“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐”述說著人間的煙火氣和溫情。

    全國各地的白酒百花齊放，每個地方的白酒都有自己的特點，在它們的背后，是承載著一種民族文化和魅力。

    我國白酒種類繁多，今天就給大家在選購一瓶好酒，需要注意的地方。

    選擇正規平臺購買

    酒友在購買白酒時，一定要選擇正規的購買方式，如：營業執照齊全的專賣店、超市等在正規平臺上購買的酒質量和售后都有保障。盡量不要從移動攤販那里買。

    不買三無酒

    酒友購買白酒時，必須檢查外包商的生產日期、酒廠名稱、酒廠地址、防偽標志、正規平臺購買的白酒。以上三點將在瓶子的外包上標記得非常清楚，方便客戶在購買時檢查。

    買純糧釀造酒，喝起來更放心

    2022年6月1日新頒布的《白酒新國標》“白酒”的定義：“以糧谷為主要原料，以大曲、小調、麩曲、酶制劑、酵母為糖化發酵劑，蒸餾、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾調”。不能使用非谷類食用酒精和食用添加劑，一旦使用，就是調味白酒，分為配制酒。“少喝酒，喝好酒”在健康飲酒理念的指導下，建議選擇純糧釀造、質量安全的白酒。

    看價格選酒

    酒友根據自己的需要購買白酒，可以以大型購物中心的銷售單價為基準，在其他商店購買。

    鑒定酒色、香、味

    酒友在購買白酒時，可以通過“色香味”判斷酒的質量。

    “色”鑒別，可以拿起瓶子，突然逆轉，白酒應無色透明（個別類型允許淺黃色），無懸浮物、混濁物和沉淀物；瓶子里裝滿了酒，瓶子上沒有環形污垢；用力搖晃，一般酒花細，堆花時間長。

    “香”鑒別，每種風味的酒都有其獨特的風味，以領匠醬香白酒為例，醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。

    “味”的辨別，“酸、甜、苦、咸（辣）”五味俱全，無外來邪雜異味，無強烈刺激。