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中秋佳節(jié)購(gòu)酒指南,如何避坑踩雷購(gòu)買到好酒發(fā)表時(shí)間:2022-08-24 15:17作者:領(lǐng)匠酒業(yè) 自古以來,白酒文化在我國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng),伴隨著王朝的興衰,也誕生了很多膾炙人口的故事,從屈原的“世人皆醉我獨(dú)醒”,再到曹操“對(duì)酒當(dāng)歌,人生幾何”,王維的“勸君更盡一杯酒,西出陽關(guān)無故人”。李白“人生得意須盡歡,莫使金樽空對(duì)月”,蘇軾“明月幾時(shí)有,把酒問青天”,劉禹錫的“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐”述說著人間的煙火氣和溫情。 全國(guó)各地的白酒百花齊放,每個(gè)地方的白酒都有自己的特點(diǎn),在它們的背后,是承載著一種民族文化和魅力。 我國(guó)白酒種類繁多,今天就給大家在選購(gòu)一瓶好酒,需要注意的地方。 選擇正規(guī)平臺(tái)購(gòu)買 酒友在購(gòu)買白酒時(shí),一定要選擇正規(guī)的購(gòu)買方式,如:營(yíng)業(yè)執(zhí)照齊全的專賣店、超市等在正規(guī)平臺(tái)上購(gòu)買的酒質(zhì)量和售后都有保障。盡量不要從移動(dòng)攤販那里買。 不買三無酒 酒友購(gòu)買白酒時(shí),必須檢查外包商的生產(chǎn)日期、酒廠名稱、酒廠地址、防偽標(biāo)志、正規(guī)平臺(tái)購(gòu)買的白酒。以上三點(diǎn)將在瓶子的外包上標(biāo)記得非常清楚,方便客戶在購(gòu)買時(shí)檢查。 買純糧釀造酒,喝起來更放心 2022年6月1日新頒布的《白酒新國(guó)標(biāo)》“白酒”的定義:“以糧谷為主要原料,以大曲、小調(diào)、麩曲、酶制劑、酵母為糖化發(fā)酵劑,蒸餾、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)”。不能使用非谷類食用酒精和食用添加劑,一旦使用,就是調(diào)味白酒,分為配制酒。“少喝酒,喝好酒”在健康飲酒理念的指導(dǎo)下,建議選擇純糧釀造、質(zhì)量安全的白酒。 看價(jià)格選酒 酒友根據(jù)自己的需要購(gòu)買白酒,可以以大型購(gòu)物中心的銷售單價(jià)為基準(zhǔn),在其他商店購(gòu)買。 鑒定酒色、香、味 酒友在購(gòu)買白酒時(shí),可以通過“色香味”判斷酒的質(zhì)量。 “色”鑒別,可以拿起瓶子,突然逆轉(zhuǎn),白酒應(yīng)無色透明(個(gè)別類型允許淺黃色),無懸浮物、混濁物和沉淀物;瓶子里裝滿了酒,瓶子上沒有環(huán)形污垢;用力搖晃,一般酒花細(xì),堆花時(shí)間長(zhǎng)。 “香”鑒別,每種風(fēng)味的酒都有其獨(dú)特的風(fēng)味,以領(lǐng)匠醬香白酒為例,醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),清澈透明,色澤微黃。 “味”的辨別,“酸、甜、苦、咸(辣)”五味俱全,無外來邪雜異味,無強(qiáng)烈刺激。 |