白酒市場混亂，如何快速識別好酒？這4個特點(diǎn)你必須知道

    不知道大家買白酒的時候有沒有被坑過本來想買一瓶純糧好酒，但是在商家的忽悠下，買了劣質(zhì)酒，之后才感到煩惱。

    現(xiàn)在白酒市場比較混亂，各種黑子商家賣劣質(zhì)酒的情況層出不窮，相信很多酒友都被坑了。

    為什么劣質(zhì)酒在市場上如此猖獗？

    這是因為社會的發(fā)展降低了釀酒的門檻，釀造劣質(zhì)酒不僅工藝簡單，成本低，生產(chǎn)日期短，而且利潤高。因此，許多企業(yè)為了利益而選擇釀造劣質(zhì)酒。

    眾所周知，純糧食酒是由傳統(tǒng)工藝釀造的，工藝復(fù)雜，成本高，好酒需要時間沉淀。但在今天的白酒市場上真的很難找到一種好酒。因此，今天小匠與您分享一些好酒的特點(diǎn)，以便您能夠快速識別好酒。

    特點(diǎn)一、好酒不口干，不上頭

    這個特點(diǎn)是純釀造好酒所必須的，以醬香型白酒為例，好的醬酒要入口酒醇厚，回味悠長，空杯留香時間長。濃香型白酒入口綿柔甘冽，酒香協(xié)調(diào)，尾凈余長。

    只有有了這樣的特點(diǎn)，才能稱之為好酒。好酒在喝多后給身體帶來的刺激下，第二天起來也沒有什么情況，不像劣質(zhì)酒喝完會出現(xiàn)宿醉的情況，而且第二天也不舒服。

    特點(diǎn)二、可長期存放

    好的白酒除了喝完不會上頭外，還可以存放一定的時間，比如醬酒，隨著時間的推移，酒的質(zhì)量會越來越好。同時，這種酒也有一點(diǎn)升值空間。

    優(yōu)質(zhì)白酒，不是一釀出來就是好酒，這也要經(jīng)過一段時間的存放勾調(diào)才能得到。

    特點(diǎn)三、優(yōu)質(zhì)制酒原料

    好酒，釀造成本很高，酒的口感與釀造原料和水源有很大關(guān)系。據(jù)說“水為酒之血”，釀造好酒離不開好水源，所謂好山好水好酒。

    特點(diǎn)四、傳統(tǒng)釀造工藝

    什么是傳統(tǒng)的釀造工藝，就是固態(tài)發(fā)酵工藝。高品質(zhì)的白酒必須是純糧食釀造，不添加任何添加劑，酒中的甲醛和酒精油含量很低，所以不會喝著才不會上頭。

    相反，劣質(zhì)酒是由酒精勾兌而成，其中添加了各種添加劑，這樣的酒問題很大，喝下去會損害身體健康。

    一般來說，目前市場上的白酒質(zhì)量參差不齊，但只要我們根據(jù)以上特點(diǎn)購買白酒，就不難買到好酒。相信各位酒友對性價比高、價格親民的純糧酒都有很大的需求。

    下面小匠就跟大家分享一款這樣的好酒，不知道如何下手的酒友可以做個參考。

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    領(lǐng)匠酒·醇醉

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    領(lǐng)匠酒·醇醉聞香馥雅舒適，不沖不烈，隱約有一絲苦味卻不會過于出頭，與醬香渾然一體，層次感飽滿豐富，酒體綿甜醇厚，入口豐滿順滑，回味綿長，空杯留香持久。