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貴州領匠酒怎么樣?讓領匠酒香飄世界發表時間:2022-12-05 16:19作者:領匠酒業 領匠酒業,始終以打造“讓領匠酒香飄世界”優質醬酒為品牌使命;位于茅臺鎮醬酒核心產區,為領匠實現這一發展目標帶來了天然保障。 眾所周知,茅臺鎮7.5平方公里的核心產區是釀造優質醬香型白酒的最佳區域;這里有“不出百里必有名酒”赤水河,北緯30°黃金地區使該地區具有獨特的釀造氣候。領匠位于赤水河谷的優良釀造區,占據了釀造優質醬香型白酒的優勢。同時,領匠堅持嚴格的釀造工藝和原材料選擇標準,為這種天然的地理優勢增添了“人和”因素。 赤水河谷優質水源、原料、土壤、釀酒微生物群,造就了領匠醬酒“酒質健康,醬香純正,優雅細致,酒質醇厚,回味悠長”對于普通競品醬酒來說,這種優勢有著天然的準入堡壘,復制起來極其困難。是領匠釀造高檔醬酒,沖擊高端品牌的核心。 以人和回應地利,是領匠促成品質高端化的見證。領匠建立以醬酒專家付宇豪大師為代表的一流釀造大師團隊,他們在多年不間斷的釀造生產實踐中積累、儲備了豐富的經驗與一線技術,用匠心守護領匠酒的質量。 付宇豪,1965年生于“十里酒城”習水,領匠酒業總工程師,參與《仁懷大曲醬香酒技術標準體系》的分型分級、酒體設計等多項工作。 釀酒40多年來,堅持扎根車間,每一個環節親力親為,真正做到“為行業立德,為企業立功,為后輩立言”,成為行業有包容力、貢獻力、號召力、影響力的醬酒釀造大師,培養中國釀酒人才近千人! 領匠醬酒采用獨家的古法坤沙釀造工藝,在一年內釀造優質原酒。從每年端午節開始,酒師們就進入了一年釀造過程的準備工作。選擇蛋白質含量豐富、蔗糖、葡萄糖果糖含量適中的本地產小麥,經過攤涼、破碎、攪拌均勻,制成材質緊湊、粘附性好的龜背形大曲塊,為活躍的釀造微生物提供了極佳的生存條件。每一個發酵完全、營養豐富的大曲塊,都蘊含著釀造優質醬酒的無限力量,需要酒師們的細心呵護;他們用稻草包裹完成的大曲塊,儲存在環境合適的倉庫里,等待著重陽節的到來;此時,茅臺鎮滿山遍野的紅纓子糯高粱也進入了拔穗、孕育果實的關鍵時期;就像似乎相伴多年的搭檔,默默地為優質原酒蓄力。 領匠的酒師們不辜負這里獨特的釀造環境,茅臺鎮也不辜負酒師們的努力。每一杯領匠酒都承載著領匠的殷切期望和茅臺鎮的天然保護;確保每一瓶高品質的醬香酒送入千家萬戶,送到每一位酒友手中,“讓消費者花更少的錢,喝更好的酒”是領匠一直堅守的經營使命。 未來,領匠酒業也會繼續潛心醬香酒釀造技藝,釀造更多醇香美酒,為醬香酒走出貴州,走出世界! |