每天三分鐘、白酒百事通，各位酒友大家好，這里是白酒微課堂。

今天啊我們來說下市場上銷量下滑、江湖地位一落千丈的五款好酒，白酒市場啊以前是優勝劣汰，好的產品往往深入人心 ，但是隨著時代的發展，現在的白酒帶吹噓故事、炒作的反而越發受歡迎，想想還是以前好啊，沒有那么多的思考 、對比、鑒別真假等繁瑣的事情，現在呢是既要擔心真假 、還要學會辨別。

在1960-1992年期間啊，有五款好酒被酒友們拍手叫好，現在呢在連白酒品牌前十名都看不到身影了，也是非常的可惜，今天呢我們就來看看是哪五款，有沒有你喜歡的一款！

第一：董酒

董酒呢是貴州生產的董香型白酒（也稱為：藥香型代表），是貴州三大香型之一，作為藥香型呢很多酒友不是很能接受，但是其釀酒工藝及制曲過程中，配料加入了100多味草藥，所以也稱為藥酒，在當時的制曲工藝中可是非常用心的了，這也是當時董酒的獨特之處，而且董酒還蟬聯過四屆國家級名酒的稱號，獲得過輕工業部頒發的金質獎章，這個獎章地位可是非常有份量的。

董酒呢之所以現在默默無聞，和他自身的定位有關，其實現在市場上主要就是醬、濃、清三香的天下，白酒消費群體主要也是圍繞中、低、高三個階段的消費者，董酒呢以藥入酒是特色，但是也是因為這個特色讓自身一直處于捆綁的狀態，董酒集團之前也根據消費者調整過，想著面對中低端的消費群里調整價格、或者像茅臺一樣提高價格做成奢侈品，但是都失敗了，我總結失敗的原因啊，不是因為價格或者定位的原因，其主要原因就是消費者的口味和風向的改變，董酒沒有抓住，現在哪款白酒口碑好、有名氣說白了就是炒作的好，大家都去買，為什么？因為這酒有名啊 ，只要有名，不管是朋友聚會、送禮都有面子，現在買來自己喝的情況越來越少了，不知道酒友們是不是這樣。以前呢大家還會自己買酒自己喝，現在風向是自己在家基本不會喝酒了 ，除非什么 婚慶啊、聚會啊、商務合作啊的情況必須喝點，沒事的話人們基本都不會喝了。

董酒呢能改變的就是配料方面，因為藥香型現在大伙很多人接受不了，你說你藥香型有什么各種功效，關鍵你也沒炒作起來啊，一直拿著獨有、獎章說話，沒意義，而且現在的人不是在乎你什么藥不藥香，有什么功效，在乎的就是價格面子居多，實話實說。話說回來，有人說 可以模仿下習酒，可以藥中帶濃、或者藥中帶醬，董酒如果改變配料，那么又不是藥香型了，又沒有特點了，所以啊董酒背后的運營團隊和營銷團隊有一定的責任的。

第二：酒鬼酒

酒鬼酒是我認為最為可惜的一款，酒真的是好酒，居然進不了前十名，我是真沒看懂。你看酒鬼酒的特點就是它的馥郁香，叫做濃、清、醬三香和諧共生一口三香。前濃、中清、后醬這是口感上的表述，而且在工藝上為523，5種糧食、2種曲、3種味道。工藝復雜了所以呢才有了這個馥郁香的馥字兒，這是香氣的重復很多的意思。那郁字兒呢就是濃郁的，非常醇厚的意思。所以呢酒鬼被稱為酒中妙品，鬼斧神工啊。總結酒鬼酒的工藝就是 ：多糧，小曲培菌糖化，大曲配糟發酵，窖里提質增香，酒醅清蒸清燒。

酒鬼酒啊最輝煌的就是90年代的時候，光是 聽到“酒鬼酒”這三個字兒就很有意思，取名也非常好，你看這酒瓶，就像一個麻袋一樣，正面是酒鬼、背面是無上妙品，這包裝、設計差嗎？哪怕拿現在的一些名酒對比，我都要給酒鬼酒的設計團隊加雞腿。

酒鬼酒的惋惜就是后面發生的甜蜜素、塑化劑這些事件，這些事件讓酒鬼酒品牌口碑和銷量一落千丈，雖然酒鬼酒憑借獨特的釀酒工藝和馥郁香型的特點在市場上還是有一片市場，但是想找回原來的名譽和擠進前十，還需要時間的證明。

第三：沱牌

我們都知道在濃香型白酒市場一定有舍得的地位，舍得白酒呢不管是酒名還是其背后對于舍得的詮釋，都很有內涵和想法，加上其舍得的酒質和價格，在白酒銷量中一直非常不錯，舍得呢是在沱牌出來后2001年推出的，當時對于舍得的定位也是走高端品牌的路線，沱牌在96年以前啊口碑一直都非常好，什么川酒六朵金花啊，什么老字號啊、什么上市酒企的稱號啊就不多說了，正是因為沱牌的成功，所以又推出了舍得，你別說，酒廠的營銷團隊還是很有想法的。

原本想著依靠沱牌和舍得雙產品轟炸市場，但是往往事與愿違，如今舍得是越走越好，沱牌卻越走下坡路，而且一直 在低端市場繞來繞去，看到這一發展，酒廠直接把好的酒質給了舍得，沱牌在酒質上就已經開始不行了，而且這酒廠的改名啊也是“重男輕女”，你說哪怕您改成：沱牌舍得酒業，沱牌現在也不會是現在這個樣子。

以上就是我認為最可惜的三款好酒，大家認為哪一款最可惜呢？留言咱們討論下！