貴州領匠酒業（集團）有限公司
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最新公告
曲蚊，作為釀酒制曲過程中常見的昆蟲之一，其種類在我國各地多達二三十種。然而，在茅臺鎮這一醬香型白酒的核心產區，曲蚊卻展現出與眾不同的特征。它們外殼堅硬，顏色接近黑曲，體型小巧如小米，對甜香味有著極高的敏感度。這種獨特的生態特征使得曲蚊在茅臺鎮的釀酒環境中尤為活躍。
2024-08-14
醬香酒的下沙時間通常選在重陽節前后，即農歷九月初九左右。這一時間選擇并非偶然，而是基于長期實踐經驗和對自然規律的深刻理解。重陽節時節，氣溫適中，濕度適宜，有利于微生物的生長和繁殖，為后續的發酵過程提供了良好的環境條件。
2024-08-14
醬香型白酒選擇重陽下沙具有多方面的原因和優勢。從科學原理來看，重陽下沙能夠利用自然界中最為純凈的陽氣和穩定的發酵環境，提高酒體品質和減少有害物質；從文化意義來看，重陽下沙弘揚了傳統文化和節日習俗，增加了醬香型白酒的文化附加值；從品質保障來看，重陽下沙為醬香型白酒的生產提供了可靠的品質保障和穩定的品質輸出。因此，醬香型白酒選擇重陽下沙不僅是對傳統文化的傳承和發揚，更是對品質追求的體現和保障。
2024-08-14
“重陽下沙”是醬香型白酒釀造中的一個專業術語，其中“重陽”指的是我國傳統節日重陽節，即農歷九月初九，而“下沙”則是指醬香型白酒生產中的第一次投料過程。具體來說，重陽下沙是指在重陽節期間或前后幾天，開始將制酒的主料——高粱（當地稱為“沙”）投入發酵池中，標志著新一輪醬香型白酒釀造周期的開始。這一傳統工藝源遠流長，是茅臺鎮等醬香型白酒產地千百年來秉承的釀造智慧。
2024-08-14
婚禮上定制婚慶用酒成為新趨勢，強調獨特性、紀念性和品質。定制流程包括明確需求、選合作方、設計方案、確認樣品與生產及物流配送。定制酒促進婚禮文化多樣化和個性化發展，但需理性評估需求和預算。
2024-08-06
定制酒，顧名思義，是指酒水企業根據客戶的特定需求，從品質和形象設計兩方面出發，量身打造出具有濃郁個人專屬風格的酒水。這種“一對一”式的高品質服務產品，不僅滿足了消費者對于個性化的追求，更賦予了酒水更深層次的情感價值和紀念意義。
2024-08-06
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