如何保存開瓶后的白酒？六種方法延緩酒液揮發

    無論是白酒愛好者還是偶爾享受佳釀的人，家中通常都會存有一些已開封的白酒。當客人來訪時，我們可能會開啟一瓶，但未喝完的酒該如何保存呢？也許您聽說過一些方法，比如使用保鮮膜、蜂蠟、熱縮膜等來封存，但這些方法是否真的有效呢？答案是肯定的，盡管無法完全阻止，但可以延緩酒液的揮發。要想知道酒是否會揮發，只需將其儲存在避光、陰涼的地方，做好標記，并定期稱量克重，檢查酒液量是否減少，揮發會導致酒的味道逐漸減淡。

    以下是一些延緩酒液揮發的封存方法：

    1.保鮮袋或自封袋：將酒瓶直接放入袋中，盡量排出空氣，最好保持真空狀態，然后封好口。

    2.熱縮膜：打開熱縮膜，將酒瓶放入膜中，首先使用熱風槍封住瓶底，然后再封瓶蓋，最后，從上至下使用熱風槍加熱整個瓶身。酒瓶需要旋轉，而熱風槍需要上下移動，直到熱縮膜變得平整。需要注意的是，塑料制品容易老化，因此需要定期更換。

    3.水龍頭密封帶：這種帶子通常用于安裝水龍頭以防止漏水，可以在任何五金店購買，價格也很便宜。將帶子從瓶口底部開始繞上，直到上下多繞幾圈，但要注意不要繞住帶有標簽的酒瓶。

    4.蜂蠟：在使用蜂蠟之前，可以在瓶口處包裹一些軟紙類物品，如餐巾紙，以防蜂蠟的高溫損壞瓶蓋。然后，將瓶口浸入融化的蠟液中，待其冷卻后儲存在低溫、避光的地方。

    5.保鮮膜：擰緊瓶蓋，然后在瓶蓋處繞幾圈保鮮膜，也可以將整個酒瓶或包裝盒用保鮮膜包裹起來。

    6.小酒杯：這是一種最近出現的封存方法，它包括在酒瓶頂部蓋上一個小酒杯，然后使用熱縮膜對整個酒瓶進行封存。通常用于封存高檔酒，以完全保護帶有標簽的瓶蓋。

    總之，上述提到的這幾種方法都非常方便，材料也容易獲取。然而，不管您使用哪種方法，最重要的是要將白酒儲存在避光、陰涼的地方。這將有助于確保您的白酒保持醇厚的口感和香氣。