重陽盛典·祭水儀式，領(lǐng)匠酒業(yè)共繪醬香新篇章！

    “九月九，下河挑水煮新酒”，赤水河流經(jīng)仁懷之境，展現(xiàn)出一幕自然奇觀：自端午至重陽，河水披上一層神秘的赤紅紗幔；而重陽過后，直至次年端午，河水又變得清澈如鏡。這獨(dú)特的季節(jié)變換，恰好構(gòu)成了從端午至重陽的濁流時期，期間茅臺釀酒暫歇蒸煮，窖池用水幾近停滯。待重陽一至，沙料下窖，煮酒工序亟需大量清泉，而此時河水正逢清澈，恰似天賜甘露。于是，重陽佳節(jié)便成為了茅臺鎮(zhèn)祭水儀式的神圣時刻，這一傳統(tǒng)已綿延千載，歷久彌新。

    領(lǐng)匠酒業(yè)作為茅臺鎮(zhèn)的著名白酒企業(yè)之一，自然不會錯過這場承載著深厚文化底蘊(yùn)與美好祈愿的年度祭水盛典，共襄盛舉，續(xù)寫千年傳承的佳話。

    對于世世代代以酒為生的茅臺鎮(zhèn)人而言，重陽佳節(jié)無疑是一年之中最為關(guān)鍵的時刻。它不僅是五谷豐登、收獲滿滿的象征，更標(biāo)志著新一輪醬香酒釀造周期的盛大啟幕，是領(lǐng)匠酒業(yè)精心籌備、拉開年度美酒釀造序幕的神圣節(jié)點(diǎn)。

    在這一刻，傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融，智慧與匠心碰撞，共同繪就了茅臺鎮(zhèn)酒文化的新篇章。

    佳節(jié)又重陽，古鎮(zhèn)漫醬香。10月11日，甲辰年茅臺鎮(zhèn)重陽祭水大典在茅臺鎮(zhèn)1915廣場盛大開幕。活動分為開幕式、文藝匯演、祭水大典三個板塊，以“茅臺鎮(zhèn)重陽祭水習(xí)俗”為傳承核心，持續(xù)打造“中國醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)(仁懷)”產(chǎn)區(qū)品牌，更好助力全市白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。表達(dá)了仁懷人民禮敬自然，恪守傳統(tǒng)工藝、賡續(xù)匠心的精神。

    身著傳統(tǒng)服飾的領(lǐng)匠釀酒人和身披祭巾的客商，也聚集在祭臺前，共襄盛舉。

    取水儀式開始，取水官遵循大典禮制“靜心凈手”、“焚香發(fā)蠟”、“獻(xiàn)禮奠帛”、“誦唱祝文”……敬香頷首，舉酒敬謝天地，向赤水河脈和天地萬物致以釀酒匠心的誠摯敬意。

    這是茅臺鎮(zhèn)釀酒大師們于今年重陽之際，自赤水河中鄭重汲取的第一桶圣水，它將在莊嚴(yán)的祭祀儀式上，被恭敬地分發(fā)給每一家參與祭祀的酒企。作為重陽下沙儀式的首壇潤糧之水，它不僅標(biāo)志著醬香白酒新一輪生產(chǎn)流程的正式開啟，也承載著對未來的美好祈愿。領(lǐng)匠酒業(yè)亦將這一壇意義非凡的潤糧之水，悉數(shù)投入到新一輪醬香酒的精心釀造之中，共襄盛舉！

    茅臺鎮(zhèn)，憑借其悠久的歷史與深厚的文化底蘊(yùn)，被尊稱為“中國第一酒鎮(zhèn)”。每年重陽佳節(jié)，不僅是茅臺鎮(zhèn)醬酒企業(yè)啟動新一年度“下沙”釀酒工序的重要時刻，也是仁懷人民齊聚茅臺鎮(zhèn)，隆重舉行祭水典禮的日子。他們虔誠地祈求天公作美、五谷豐饒、國家昌盛、人民安樂，以此表達(dá)對天地的敬畏之情及對大自然慷慨賜予的深深感激。

    一年一度的重陽祭水大典，不僅是中國醬酒仁懷產(chǎn)區(qū)的悠久傳統(tǒng)，亦是該產(chǎn)區(qū)獨(dú)樹一幟的文化標(biāo)識（IP），它精妙地融合了自然韻律與醬香白酒的古老生產(chǎn)工藝，深受釀酒行業(yè)的尊崇與重視。重陽祭水，這一儀式，是人們對大自然恩賜的深情致謝，亦是對釀酒工藝世代傳承的莊嚴(yán)承諾與誓言。

    領(lǐng)匠酒業(yè)，作為醬香酒領(lǐng)域的“新興”傳承者，在謙遜而堅(jiān)定地維護(hù)著先輩遺留的寶貴釀酒技藝的同時，更加注重精神層面的傳承，勇于創(chuàng)新，緊跟時代步伐，積極擁抱新時代的變革。

    重陽祭水，不僅彰顯了領(lǐng)匠人對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的深切傳承與積極弘揚(yáng)，更是茅臺鎮(zhèn)及整個仁懷市白酒業(yè)界的一場莊嚴(yán)集體宣誓。領(lǐng)匠酒業(yè)鄭重承諾，將秉持宣誓精神——堅(jiān)守釀酒古法、敬畏自然之力、感恩天地賜予。

    作為白酒行業(yè)的新興傳承力量，領(lǐng)匠酒業(yè)矢志不渝，堅(jiān)守初心，致力于傳承精髓，嚴(yán)格把控品質(zhì)，奮力實(shí)現(xiàn)“傳承文化、重塑經(jīng)典、共享價值”的宏偉目標(biāo)與美好未來。