原漿酒和純糧酒的區(qū)別？純糧酒好喝嗎？

    原漿酒和純糧酒的區(qū)別在于釀造工藝和風味不同。原漿酒是指原料發(fā)酵蒸餾后完全不勾調的原酒；純糧酒是指以糧食為原料，經(jīng)固態(tài)法發(fā)酵釀造而成。

?   原漿酒和純糧酒的區(qū)別？

    原漿酒

    原漿酒是指糧食通過酒曲發(fā)酵成酒，完全不混合的原酒。原漿酒可以說是中國白酒行業(yè)歷史最悠久的。20世紀60年代以前，中國傳統(tǒng)白酒屬于原漿酒的范疇。

    與新工藝白酒相比，原漿酒香氣濃郁，甘甜可口，酒味醇厚，酒中含有氨基酸、低聚糖、有機酸和多種維生素，營養(yǎng)特性顯著。而且喝了之后不上頭，對身體刺激小。

    純糧酒

    糧食酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、青稞等各種糧食為原料，經(jīng)蒸糧、固態(tài)下曲糖化、固態(tài)自然發(fā)酵、固態(tài)蒸餾酒、過濾等全過程為傳統(tǒng)固態(tài)手工工藝釀造的白酒。絕大多數(shù)名酒和優(yōu)質白酒都是這樣的白酒。

    糧食酒，喝的時候舒服，酒后爽快。喝醉了，神清氣爽，即使喝多了，第二天醒來也不會頭疼，嘴里還會有淡淡的糧食香味。