白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上的一串代碼是什么意思?白酒質(zhì)量等級(jí)

    作為中國(guó)獨(dú)特的飲品，隨著民族的發(fā)展，白酒已經(jīng)深深烙印在我們的民族圖騰中。在國(guó)人的生活中，白酒幾乎無(wú)處不在。無(wú)論在什么場(chǎng)合或地方，只要有宴會(huì)，白酒都不會(huì)缺席。許多朋友去購(gòu)物中心和超市買酒。他們中的大多數(shù)人都看品牌價(jià)格。幾乎很少有朋友會(huì)在瓶子上看到細(xì)節(jié)。至于瓶子上的標(biāo)簽，總是會(huì)貼上執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)或產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)的標(biāo)簽，這是什么？國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是什么，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上的一串代碼是什么意思？

    一、白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

    為了區(qū)分這些工藝生產(chǎn)的白酒，國(guó)家制定了不同的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和代碼：

    以上是中國(guó)大多數(shù)白酒的標(biāo)準(zhǔn)代碼。請(qǐng)記住，國(guó)家白酒標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行是以GB/T1××或GB/T2×××開(kāi)頭的。

    在這里，一些飲酒者可能會(huì)說(shuō)：我在超市瓶裝瓶上看到的DB和QB開(kāi)頭是什么意思？

    事實(shí)上，DB和QB都是地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這并不能說(shuō)明著制造商的白酒是固態(tài)酒還是液態(tài)酒。

    所以，如果看到標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是DB，QB開(kāi)頭的白酒，需要多加注意。

    有的酒友可能會(huì)問(wèn)：執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中的優(yōu)級(jí)和一級(jí)是什么意思？

    一般來(lái)說(shuō)，人們認(rèn)為這是區(qū)分白酒質(zhì)量水平的標(biāo)志，但嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，它并以此來(lái)判斷白酒的質(zhì)量，而應(yīng)該從口感和香氣來(lái)區(qū)分。事實(shí)上，物理和化學(xué)數(shù)據(jù)可能更明顯。

    物理化學(xué)指標(biāo)的一級(jí)要求是:總酸≥1.40g/L，總酯≥2.00g/L，自酸乙酯≤0.40g/L，固形物≤0.70g/L。優(yōu)級(jí)要求是:總酸≥1.40g/L，總酯≥2.20g/L，自酸乙酯≤0.30g/L，固形物≤0.70g/L。

    從品味的角度來(lái)看，優(yōu)級(jí)醬酒風(fēng)味突出，口感和諧，口感細(xì)膩豐滿，后味悠長(zhǎng)，空杯持久，醬香典型。

    一級(jí)醬酒醬香突出，口味和諧，口感豐滿，后味長(zhǎng)，醬香風(fēng)格明顯。

    二級(jí)醬酒有醬香，口感醇厚，后味短，有醬香風(fēng)格。

    從口感的角度來(lái)看，只有高品質(zhì)的坤沙酒才能達(dá)到高品質(zhì)的醬香型白酒，所以在購(gòu)買白酒時(shí)要注意等級(jí)，以區(qū)分白酒的質(zhì)量。當(dāng)然，除了假酒，假酒制造商也可以偽造外包裝。

    以上提到的區(qū)分白酒的方法主要是參考作用，當(dāng)您購(gòu)買白酒時(shí)，還需要擦亮眼睛，面對(duì)種類繁多的白酒品類，您可以根據(jù)包裝的實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)、白酒的顏色和整體包裝仔細(xì)選擇。