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如何檢測白酒是否是糧食酒?醬香型白酒的執行標準是什么?發表時間:2022-08-16 15:07作者:領匠酒業 近些年,我國白酒行業取得了前所未有的發展,據2021年的相關數據,我國白酒銷量突破6000億元,白酒利潤超1700億,同時同比利潤增長30%以上。 但在這個繁榮的場景背后也隱藏著一些問題,那就是一些劣質白酒在其中魚目混珠。沒有一些專業知識的人很難區分這些劣質白酒,所以很多顧客容易吃啞巴虧。 有些人抱怨說,超市里有各種各樣的白酒,各種品牌的香型白酒讓人們不知道如何選擇,有些人直接在網上購買,以節省麻煩,認為價格會比實體店便宜。但大多數喝白酒都是上了年紀的中老年消費群體,不會正確使用電商平臺購買酒水。 如今的大環境就是這樣,唯一能改變就是增加自己的白酒知識儲備,防止以后喝到劣質白酒,下面就跟隨小匠一起來看看,如何通過酒瓶上的“3個標記”辨別真假白酒。 1.查看瓶子上的配料信息 優質白酒是用純糧食固態法釀造的,高品質的白酒配料表上只有糧谷和水等兩種原料。 如果你看到瓶子里還有其他物質,比如三氯蔗糖、食用香精、食用酒精、各種香料等等,這些都是劣質酒,都是用香精勾兌出來的,看到這種酒就不要再喝了。 2.看到酒瓶上沒有白酒水平 在我國白酒行業,有相關水平的要求,一般來說,純糧釀造的白酒有優級、一級、二級等這三種的等級標準。業內也有一句順口溜:有錢能喝優級的白酒就不喝一級的,能喝一級的就不要喝二級的白酒,能喝二級的白酒就不喝無級別的。 這里提到的無級別白酒是乙醇和香精勾兌的白酒,沒有等級,瓶子上沒有標記相關等級。 結合自身條件,盡量選擇優質純糧白酒。這種酒質量更佳,但價格點比其他品種貴,但也有便宜的優質白酒。 這種酒產于貴州醬酒的發源地茅臺鎮。其主要原料由顆粒飽滿的紅高粱和優質小麥制成。該工藝采用傳統的坤沙工藝。經過160多道工序的磨煉,經過6年的磨煉,生產出了優質的酒。 由于工藝的特殊性,這款酒含有成千上萬種風味物質,含有酸酯醇等有益成分。喝過這種酒的人會對它的香味有深刻的記憶。它的特點是醬香醇厚濃郁,打開瓶蓋,倒入酒杯中酒花密集。喝一口沒有任何異味,細品中有淡淡的糧食香味,喝了之后,味道很長。 如今,高檔白酒的價格并不便宜,尤其是醬香型白酒,每瓶能達到幾百到幾千元的高檔價格。領匠酒業以“讓消費者花更少的錢,喝更好的酒”為經營理念,保持初衷是讓消費者喝到一款高品質、性價比高的醬香型白酒。 3.看到酒瓶上有幾個數字的白酒 在中國,所有的香型白酒都應該有相應的執行標準,這就是產品的身份信息。通過查看執行標準,就可以知道這種酒的風味和工藝,例如,純糧食釀造的醬香型白酒的執行標準為:GB/T26760,清香型的執行標準為:GB/T10781.2、濃香型為:GB/T10781.1。 如果您在飲酒時看到執行標準是:GB/T20821,這種酒使用部分糧食、香精與食用酒精混合。如果執行標準是:GB/T20822年,這種酒更多的是用食用酒精、香精和其他添加劑混合而成,當你看到這兩種標準時,不要再喝了。 希望以上的分享對各位酒友有所幫助,如果還有其他疑問可以留言,工作人員會在第一時間為您解答。 |