今天我們來(lái)看看茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠(chǎng)老師傅告訴您白酒的喝法
據(jù)領(lǐng)匠酒業(yè)統(tǒng)計(jì)在中國(guó)，每年可以賣(mài)出100億瓶白酒，不知道可以繞地球多少圈……作為國(guó)內(nèi)餐桌上最常見(jiàn)的酒類(lèi)，白酒對(duì)于生活在中國(guó)的外國(guó)人的來(lái)說(shuō)，卻不是那么容易接受的。
外國(guó)人對(duì)白酒通常有兩種印象：一種是覺(jué)得所有白酒都是一個(gè)味兒的，度數(shù)太高還得不停地干杯，也很容易喝醉……只有一小部分人知道白酒也分不同的類(lèi)型，就跟啤酒、紅酒和威士忌一樣。
其實(shí)，了解白酒的多樣性的最好的方式就是同時(shí)品嘗和對(duì)比不同的白酒。你如果連喝十杯紅星二鍋頭的話(huà)，肯定不會(huì)覺(jué)得白酒好喝，但是你可以試試一次嘗試幾種不同類(lèi)型的白酒，品嘗它們口味之間的差別，就像品嘗威士忌一樣。
想要品嘗白酒，可以從白酒的三大主要類(lèi)型開(kāi)始：
醬香型
中國(guó)最有名的醬香型白酒非茅臺(tái)和貴州領(lǐng)匠酒莫屬了，茅臺(tái)酒是由高粱釀制的，需要經(jīng)過(guò)九道蒸餾的工序，隨后還需要經(jīng)歷多年的陳釀。這種白酒有一種類(lèi)似醬油、香油和發(fā)酵的香氣。
濃香型
這種酒通常用一種或者多種谷物釀造而成，比如高粱、小麥、玉米，在泥坑里進(jìn)行發(fā)酵，有些甚至要發(fā)酵幾個(gè)世紀(jì)。對(duì)于很多第一次嘗試白酒的外國(guó)人來(lái)說(shuō)，濃香型白酒的味道太沖了。
清香型
這種酒是在泥壇里發(fā)酵的高粱酒，在中國(guó)的東北地區(qū)十分常見(jiàn)。二鍋頭就是清香型白酒，在北京和河北十分常見(jiàn)，相比醬香型和濃香型的白酒，清香型白酒更適合用作調(diào)制雞尾酒哦~
建議一次同時(shí)嘗試幾種不同香型的白酒，當(dāng)然不要喝太快，按照自己的節(jié)奏來(lái)，然后看看自己更喜歡哪個(gè)類(lèi)型的口味
傳統(tǒng)的白酒喝法就是一瓶52度的白酒在常溫下直接喝，但對(duì)于那些不大能接受這種喝白酒方式的人，小編為大家提供了一些小錦囊~
首先，選擇酒精度低一點(diǎn)的白酒：很多白酒品牌都會(huì)推出大概40度左右的產(chǎn)品;
其次，可以嘗試喝涼的白酒，就像喝高度數(shù)的伏特加一樣，低溫可以調(diào)和酒的香氣。
混調(diào)酒也可以讓白酒更易入口。很多人都很喜歡甜味，比如添加焦糖糖漿或者咖啡酒。可以把清香型白酒和它們一比一的調(diào)兌。
其實(shí)也可以嘗試用白酒來(lái)調(diào)雞尾酒，用白酒替代威士忌，也能調(diào)出好喝的長(zhǎng)島冰茶哦~最后，可以嘗試一下把水果、香料或者其他原料加到白酒里，柚子皮和李子是不錯(cuò)的選擇。
有些人喜歡把傳統(tǒng)藥材加到酒中，比如枸杞，還有人喜歡加辣味的調(diào)料，比如姜和紅辣椒~
入門(mén)級(jí)的白酒價(jià)格并不昂貴，因此這是一種非常不容易失敗的辦法來(lái)兌出一款白酒。一旦你兌出了一種可口的味道，你就可以讓你的朋友們和你一起不停地干杯喝領(lǐng)匠酒啦~
