陳酒都是好酒嗎？不一定！

    如果你要問世界上有什么東西，“過期”時間越長越好，大家都會不約而同回答你：那當然是酒了！在白酒市場中，大家都默契地認為，只有陳年老酒才是好酒，年份越久的酒也就越好，但是，陳酒就是好酒這個說法不可太絕對哦！

    以下這幾種情況，陳酒就不一定是好酒了！

    1、 低度陳酒

    通常情況下，我們把低于40度的酒稱為低度酒，這種普通的度數低的酒是經受不住時間的考驗的，一般來說這種低度酒存放3年以上的時間，質量就會發生變化，下降的非常明顯。

    想必很多人也都清楚，低度酒在長期存放的過程中酒精會揮發，而且酒中的脂類物質總量會降低，酸類物質會增加，這些物質失衡口感會變得特別的差，而且還會跑味，所以低度酒存放7-8年基本上就不能喝了，這種陳酒真的不能稱為好酒。

    2、酒質差的陳酒

    我們將酒劃分為固態酒、液態酒、固液混合酒，其中的固態酒我們稱為優質的白酒，是最健康的純糧酒，一般存放酒水都會選擇純糧固態酒，這樣的酒越陳就會越香。

    液態酒大多數是酒精勾兌的酒，對人有很大的危害，這種酒陳放并不能提高酒質；再說固液混合酒，是純糧固態酒與液態酒的結合，大多數的商販采用固液混合法釀制的酒都直接打著純糧酒的旗號，這種酒質量是沒有純糧酒好的，放置的時間再長也不是好酒，所以這些質量不過關的酒，放的時間再長，也不算陳年好酒。

    3、商家魚目混珠的“陳酒”

    在白酒市場上，流行一種“做舊”，就是把新酒甚至一些假酒的包裝經過一定的加工和做舊處理，比如把酒埋入土中再挖出，又或是在酒瓶表面加入一些不明物質使酒瓶上長毛，誤導消費者說這酒是存放了很多年的老酒，以假亂真，很多酒友就是上了這個當，高價買了這種劣質酒。這樣的陳酒就更不能被稱之為好酒了！

    雖說老酒還是陳的香，但是這句話的前提是，酒得是高度酒，還得是純糧食固態發酵釀造而成的，年份也得是貨真價實的，這樣的酒才能“越陳越香”，這幾個條件，缺一不可，所以酒友們可別輕信了市面上的所謂“陳酒”，反而中了黑心商家的圈套哦！