如何購買高品質的醬香型白酒?

    如何購買高品質的醬香型白酒？如何才能買到一瓶高品質的醬香型白酒？很多客戶都有這樣的疑問，加之目前白酒行業市場上魚龍混雜，醬香型白酒也是如此，這大大增加了消費者的購買難度。稍不留意就會買到劣質酒了。那么如何優質的醬香型白酒呢？接下來，小匠和大家分享一下：八種醬香型白酒的購買技巧！

    一看產區

    純糧醬香型白酒產區位于貴州省遵義市茅臺鎮。這里的水質、土壤和氣候非常有利于酒的發酵和成熟。此外，茅臺鎮純醬酒的核心產區僅為7.5平方米，這里有一個不可復制的微生物環境。

    二看工藝

    醬香型白酒遵循傳統的12987工藝，是指一年的生產周期，二次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒。

    三看原料

    醬香型白酒的原料是茅臺鎮當地的紅纓子糯高粱、小麥和赤水河。

   紅纓子是赤水河畔的特色高粱。與其他高粱不同，它顆粒堅實、飽滿、均勻、扁圓、結實、干燥、粒小皮厚質優、富含有支鏈淀粉和單寧，截面呈玻璃質地狀，產生特殊的芳香化合物和多酚類物質，適合醬酒工藝多輪次烘烤。赤水河河水甘甜可口，赤水河流域紫紅色的土壤砂礫含量高，水質純凈，清甜甘爽富含有多種微量元素，酒醇美味，是釀造醬香型白酒的優良水源。

    四看時間

    好醬酒按生產標準每年生產一次，再陳釀三年，再加上原料進廠、勾調，存放時間至少5年。

    五看品質

    醬香型白酒按品質分級，一般分為四個等級依次排列。其中最好的是大曲醬香坤沙酒，然后是碎沙酒、翻沙酒和串酒（即食用酒精勾兌酒）。

    六看酒態

    將酒倒入杯中，觀察酒的顏色、粘稠度和掛杯效果。醬香型白酒中的老酒酒體澄清微黃，酒質粘稠。倒入杯中的酒會沿著杯壁慢慢向上蔓延，達到一定的高度；雖然普通醬香型白酒的顏色會變黃，但是會像水樣沒有粘稠度，在酒杯壁上蔓延的高度也很低。同時，不應該過分癡迷于酒的粘稠度和色澤。因為歲月的沉淀更需要客戶的貯存完成，所以要注意刻意廉價的宣傳，謹防添加偽造。

    七聞香

    好醬酒香氣撲鼻，回味濃郁，飲用后具有空杯留香的特點，即裝有優質醬香型白酒的杯子，酒的氣會保留很長時間，并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。

    八飲后感

    醬香型白酒飲酒后的體驗，所謂好酒飲酒后不上頭，不口干，不舌燥、不刺鼻，即使前一天喝醉了，第二天醒得快，不影響工作。

   以上就是選購醬香型白酒的八種技巧，希望對各位酒友有所幫助，最后溫馨提示：適量飲酒，切勿貪杯。