|
新聞詳情
如何長期儲存白酒?儲存方法有哪些?發表時間:2023-02-04 15:02作者:領匠酒業 白酒作為我國流行的飲品,有很多種。喜歡喝酒的朋友都知道,白酒越老,魅力就越大。只有學會如何長期儲存白酒,選擇正確的方式儲存白酒,白酒才能越陳越香。如果儲存方法不當,可能會適得其反。那么如何長期儲存白酒呢?儲存方法有哪些?讓我們看看!
1、豎放平穩 與紅酒不同,白酒沒有沉淀或橡木塞之說,如果瓶口不嚴格,平放時容易漏酒,同樣的前提下,將揮發性酒垂直放置,酒瓶集中放置時,承載力不如垂直放置,而且平放極不穩定。 2、少搬勿動 白酒中的酒精很容易揮發,當酒靜止時還好,一旦移動會加速酒精分子的強烈揮發水平,形成跑酒,更有甚至瓶口直接漏酒。 3、恒溫恒濕 溫度和濕度是決定白酒陳釀的重要環境因素,如果儲存不當,溫度和濕度的變化對酒的影響也很大。一般來說,儲存白酒溫度應在25度以下保持穩定,在15-20度之間為最佳,溫度過高容易揮發變質,溫度過低不利于酒陳釀,濕度一般控制在70度左右保持穩定,濕度過高容易腐爛瓶蓋腐爛標簽等,濕度過低不易密封。 4、密封保存 這是一個重要的環節,是必不可少的,是白酒揮發、跑酒、變質等的關鍵。擰緊瓶蓋,瓶口封蠟(溫度控制,太低容易封不住,太高容易損壞瓶蓋),塑料膜密封瓶蓋,透明膠密封塑料膜,外包蠟,如果收藏,也可以用塑料膜密封酒標。當然,為了安全起見,也可以買一個酒壇,把密封的酒放進酒壇子里,然后用蠟密封蓋子和壇身之間的間隙,是否完全需要這些步驟,也取決于酒的價值。 5、遮光避熱 光源中含有紫外線,在高溫和紫外線的共同作用下,白酒中的酸、酯、微生物等物質容易引起化學變化,進而破壞酒質和飲酒口感。 6、通風良好 考慮到分子運動和瓶子相對密封,如果不保持通風,環境很容易潮濕發霉,聚集怪味,這些氣味也很可能進入白酒,進而影響味道。 以上是如何儲存白酒的相關內容,希望它能幫助你,合理飲酒,白酒雖然好,但不能貪杯,小酌怡情,大飲傷身,尤其是喝白酒一定要適可而止。 |