領匠福利 | 醬酒發展中場新周期已至，醬酒企業如何布局？

2022年2月17日，中國輕工業聯合會發布《2021年輕工行業發展統計公報》。

公報顯示，2021年主要輕工行業實現營收26萬億元，其中釀酒產業占比為3.9%。

2021年全年，中國輕工行業全部工業企業累計實現利潤1.7萬億元，其中釀酒行業利潤占比為輕工行業全部工業利潤總額的13.8%，位居榜首。

上圖統計表中可以看出，在2021年輕工行業營業收入利潤率的排名中，釀酒行業的營業收入利潤率一騎絕塵，在十八個輕工行業中位居首位。

2021年間，受疫情影響，國家輕工行業的發展受到了多層因素影響，在疫情對國內外經濟和發展影響巨大的情況下，釀酒產業在2021年的輕工行業發展中貢獻巨大，推動了國家輕工行業經濟逐步恢復性增長，大大緩解了因疫情產生的負面影響。

2021年全年釀酒行業利潤總額就達到了1949億元，除葡萄酒、啤酒之外，白酒行業利潤總額為1701.94億元，其中，醬香型白酒2021年實現的利潤總額達到了約780億元，占白酒行業總利潤的45.8%，相比2020年同比增長了23.8%。

2021年，醬酒產業發展上半場的最后一年，醬酒產業交出的答卷無疑是讓人滿意的。作為醬酒產業和市場發展中場的第一年，2022年醬香型白酒又會如何走向？企業應該如何在醬酒產業發展中場繼續高歌猛進呢？

根據白酒產業的發展規律，醬酒產業和市場被劃分為三個階段：上半場（2011-2021年）、中場（2022-2027年）、下半場（2027年后）。

2011-2021年醬酒產業及市場的發展上半場為品類擴張期。這一階段醬酒產能緊張，尤其是在2012-2016年行業進入大調整期間，但醬酒發展趨勢并未因此發生逆轉，各路資本仍然爭相進入，醬酒產業規模和市場規模快速壯大，品牌型企業、基酒型企業和作坊型企業均得到了快速發展。

醬香型白酒產業的上半場是品類擴張的十年，醬酒熱的趨勢下，眾多資本爭相投入醬酒市場，產業規模和市場快速壯大，但這其中的隱患也已經埋下，上半場中盲目投入市場的企業沒有穩固的基礎和經驗，很容易就會在中場時期被品牌型企業淘汰。

所以醬酒市場中場時期，醬酒產業及市場即將迎來的一大變化就是眾多中小型、非品牌醬酒企業在市場競爭中逐漸被大企業收割，上半場的百家爭鳴現象也將不復存在。

醬香市場也將迎來一超多強、陣營分明的全新格局，以茅臺為首的各家品牌型企業陣營形態逐漸明朗，品牌和價位逐步輪次排位，同時，整體產業和市場規模將進一步壯大，資本價值快速放大。

2022年醬酒產業及市場發展進入中場階段，這意味著醬酒發展的新周期正式拉開帷幕，新周期必將產生許多新變化，醬酒企業要適應這個全新的發展周期，又將做出哪些努力呢？

1、挖掘品牌價值

上文中我們提到，醬酒產業中場將是從品類到品牌的轉變，所以在這一階段醬酒企業首先需要做的就是打造品牌型企業，學會挖掘獨特品牌價值與品牌故事，結合用戶需求，在代言人、媒體投放、品牌IP等方面加大投入，提升品牌競爭力，避免在發展的浪潮中被剔除；

2、做好大單品

醬酒市場的人口紅利期已過，市場沉淀下，醬酒企業需著力于打造更有市場競爭力的單品，擁有一款扛得住市場大旗的產品，至關重要！

3、優化渠道

在醬酒發展上半場的后期，許多醬酒企業已經關注到網絡直播等渠道，隨著網絡媒體逐漸占據主流，醬酒發展中場也將迎來渠道的轉變，醬酒企業應當把握好時機，擯棄單渠道集中，逐漸拓寬渠道布局。

4、抓住政策機遇

2022年1月26日，國務院發布《關于支持貴州在新時代西部大開發上闖新路的意見》，文件中指出，中央將會持續投入與支持貴州改革發展道路，這一舉措將帶動白酒產業長期趨向有序化、規范化、健康化、升級化發展。

領匠酒業酒廠前身是創建于1983年的上坪村釀酒坊，2006年翻新后改名領匠酒業，釀造歷史悠久，是典型的醬香酒代表。

2018年、2019年，領匠旗下拳頭產品接連斬獲國際頂級賽事比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽金、銀大獎。2019年10月，領匠酒業研發的醬香型高度白酒“領匠·大師手釀20” 榮獲第104屆巴拿馬太平洋萬國博覽會金獎。2021年11月，領匠酒業再創輝煌，第22屆比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽上再獲“兩金一銀”佳績，領匠酒又一次香飄世界！

此外，在國內領匠酒業還榮獲CCTV中視購物戰略合作單位；CCTV品牌中國重點推薦品牌；貴州省仁懷市酒業協會、貴州經濟文化促進會副會長單位；中國酒類協會、中國酒類流通協會會員單位等多項榮譽！

領匠酒業在醬酒產業和市場發展的上半場中得到了許多提升，逐漸成長為一家品牌型醬酒企業，在中場的競爭上，領匠酒業也會不負初心，把握市場，成長為醬酒市場更為有力的中堅力量！

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