醬香和清香的白酒哪個更適合收藏

    對于那些平常喜歡喝小酌兩杯酒的人來說，如果能有幾瓶好酒收藏，這是一件非常值得高興的事情，小匠周圍的很多酒友，家里或多或少會收集幾瓶好酒，有些是為了增加酒的醇厚味道，有些有特殊的意義，但無論什么收藏目的，都備受酒友珍惜。

    一、選擇高度白酒收藏

    無論收藏什么清香型白酒，白酒的選擇都必須是高度的白酒，因為在長期的收藏過程中，白酒不可避免地會跑酒，也就是我們所說的酒精揮發。如果白酒本身酒精含量低，長期收藏后會變得更淡。

    因此，在收藏之初，我們應該確保我們收藏的白酒是高度白酒。我們應該選擇53度或以上的白酒。這個程度被稱為高度白酒。隨著時間的推移，這種酒的味道會變得更加醇厚。

    二、清香短期收藏，醬香長期收藏

    對于不同香型的白酒，收藏也很有講究，例如，清香型白酒本身沒有特殊的香氣，主要口味是清正、綿甜。如果是自己喝，大約3年后，味道可以達到醇厚、柔軟、甜美、舒適的味道。對于醬香型白酒來說，口感主要是濃厚突出的醬香，新酒的味道可能會稍沖一些，所以一般放一放再喝，入口會更柔順，味道會更醇厚。

    因此，在收集清香型白酒時，只需放置1-3年即可。如果你收集醬香型白酒并密封，時間越長越好，但到時候可能舍得再喝了。

    在收藏價值方面，醬香型白酒的收藏價值可以說遠遠大于清香型白酒，由于釀造工藝復雜，儲存時間長，水與酒精分子結合穩定，時間越長，陳年香味越充足，收藏價值越大，而其他清香型白酒的陳釀質量仍在下降。