怎么保存收藏有價值的白酒?儲存白酒有4個禁忌

    收藏醬香白酒是一門學問，近年來，隨著白酒市場的火爆，白酒的價值也在上升。

    以前段時間推出的i茅臺為例，近1000萬人預約申請購物，不到2%的人是真的買來喝酒的，有些人想收藏茅臺酒，有些人想賺錢，據(jù)說一瓶虎年生肖酒易手就可以賺個1000，誰不羨慕呢。

    不管你是否能買到茅臺酒，事實上，作為一個新手不一定要收藏茅臺酒，還是有很多性價比高的酒適合收藏，有些白酒的味道并不比茅臺差，今天，就來談?wù)勥m合老百姓囤的高性價比酒。

    哪種酒適合存放？

    1.只收藏純糧食酒

    白酒有多種類型，包括酒精勾兌酒和純糧食酒，無論是大型工廠名酒還是小型白酒企業(yè)生產(chǎn)的，只要是純糧食釀造的，都可以收藏，只有純糧食酒才有長期儲存的意義，因為酸、醇類等物質(zhì)在一定時間內(nèi)產(chǎn)生酯類物質(zhì)，使白酒越陳越香，酒精酒儲存時間越長，味道越差。

    2.只有高度酒

    高度酒酒體相對穩(wěn)定，有利于長期儲存，低度酒易揮發(fā)，儲存過程中會發(fā)生水解和氧化反應(yīng)，使白酒口感清淡，低酒有利于微生物生長繁殖，使白酒變質(zhì)，口感酸，通常收藏50度以上的酒，而低度酒建議在2年內(nèi)飲用完。

    儲存白酒有4個禁忌

    1.埋在土里

    這是老一輩藏酒的壞習慣，尤其是電視劇中的橋段，把女兒紅，狀元紅埋在土里十多年的。把白酒埋在土壤里實際上是一件非常自然的事情，土壤中的環(huán)境涼爽、潮濕、寒冷，它不適合陳酒，多年后，它不會有陳香，反而會被泥土里土腥味污染，口感會大大降低。

    2.把它放在地下室

    有些人家里沒有酒柜，所以他們會把酒放在涼爽的地下室，要知道，酒對溫度和濕度有一定的要求，地下室非常潮濕，很長一段時間，酒盒和瓶蓋可能會發(fā)霉，影響酒的外觀。

    3.把它放在儲物柜里

    白酒不適用于客廳的陳列柜和儲物柜，如果櫥柜里有刺激性物品，如樟腦丸、化妝品、香水等，很容易出現(xiàn)串味現(xiàn)象，這種氣味進入白酒，影響白酒的正常成熟，改變白酒的味道。

    4.頻繁移動

    酒體分子運動加重，對白酒老熟不利，白酒儲存要避免長期移動。

    作為一個新手白酒朋友，如果你想收藏白酒，你應(yīng)該了解更多關(guān)于白酒市場的知識，學習白酒知識，不僅要存好酒，還要懂得如何收藏好白酒。