白酒度數(shù)測量方法大全 如何自測白酒度數(shù)？

    一、如何測量白酒度數(shù)？

    1.通過測量度數(shù)來判斷白酒的度數(shù)可以通過搖晃來判斷，搖動酒瓶后如果有從小米到高粱米粒大的酒花，堆放時間約為15秒，白酒的度數(shù)約為53至55度；如果酒花有高粱米粒的大小，則堆放時間約為7秒，白酒的度數(shù)約為57至60度；如果酒花有高粱米粒到玉米粒的大小，堆放時間約為3秒，白酒的度數(shù)約為65度。

    二、白酒是如何測量度數(shù)的？

    1.兩種類型：高度酒和低度酒。一般來說，高度酒是中國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法生產(chǎn)的白酒。

    2.我國早些年沒有酒表。白酒的酒精含量主要通過觀察酒花和用火燒酒來確定，看酒花是指將一定量的水與酒混合，取一勺一盆，用勺子慢慢地從高到低倒入盆中，觀察落入酒盆中的酒“花”大小，均勻程度，維持時間的長短，來確定酒精成份的含量。

    3.這種方法的準確率可以達到90%。用火燒是指將白酒倒入杯中，點火燃，火熄滅后，看杯中剩余的水分，根據(jù)水分量確定酒精含量。

    4.這種方法，由于常受到外部條件的影響，所以尚不準確。之后在全國統(tǒng)一使用“酒表”白酒的酒精含量是用酒表來衡量的。

    5.具體方法如下：取一個玻璃量杯，杯中裝滿白酒，將酒精計和溫度計放入量杯中，三五分鐘后穩(wěn)定升降，然后觀察酒精計和溫度計的度數(shù)，然后通過查表測量酒的度數(shù)。

    三、如何詳細檢測白酒度數(shù)？

    1.測量白酒的度數(shù)步驟：需要購買酒精計二支(規(guī)格為0°至50°和50°至100°)溫度表一支(0°至100°，水銀顯示紅色，刻度要清晰)，量杯一個(500mL或1000mL)將準備好的酒倒入量杯中。

    2.小心地將酒精計放入量杯中,當酒靜止時，平面的位置是酒的表面度數(shù)。將溫度計底部(紅色水銀柱的一端)放入酒中，另一端用手捏緊，觀察顯示溫度，20°時酒精計是標準度數(shù)。

    溫度每超過1°酒度需要減去0.35°。低于標準溫1°，酒度需要增加0.35°，以此類推。

    四、怎樣自己測量酒的度數(shù)？

    1.自行測量白酒的方法如下：將酒精倒入量筒中，將檢測到的部分乙醇倒入量筒中，不要太滿。將酒精計垂直放入量筒中，不要粘在量筒壁上。當測量度未知時，應(yīng)首先選擇量程高的酒精計測量，例如，如果酒精計讀數(shù)全部浮出液位，則應(yīng)使用低量程酒精計測量。